Das Wiesler als Trendsetter.

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vor 6 Jahren

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Ein Ort voller Inspiration – das ist das Hotel Wiesler mitten in Graz schon seit 1909. Ein spannender Mix aus Altem und Neuem mit einem Schuss Soul. Das Hotel in Graz ist mittendrin, da, wo das Leben so spielt: Im Herzen von Graz, direkt an der Mur und neben dem Kunsthaus, mit Ausblick auf den Schlossberg, umgeben von Bars und Läden der jungen Grazer Kreativszene. Die Kombination aus schönem Vintage-Inventar und modernem Design steht dabei symbolisch für die neu gelebte Philosophie im Wiesler: Auf die traditionsreiche Geschichte des Hotels ist man stolz, denn sie hat das Wiesler zweifellos zu dem gemacht, was es heute ist.

Traditionshotel mitten in Graz

Anfang April 2018 präsentieren sich nun – neben dem Speisesaal und Lobby – alle 102 Zimmer im neuen Glanz: In einer vierten Bauperiode wurden die letzten 30. Noch im Stil des ehemaligen Grant Hotel Wiesler verbliebenen, Zimmer renoviert. Ob Jugendstil, zeitgenössisches Design, Secondhand Mobiliar oder weltgereiste Handwerkskunst – als gestalterischer Mastermind verliert Hotelteigentümer Florain Weitzer nie die historische Substand des Hauses aus den Augen.

Viel Platz für neue Gedanken schaffen zudem die 102 Zimmer. Eine echte Gitarre, ein alter Plattenspieler mit guten Scheiben, eine Schreibmaschine, eine Schatzkiste, eine kleine Bibliothek, eine freistehende Badewanne warten darauf, ausprobiert zu werden. Wer einfach nur gut schlafen und essen möchte, eine wirklich entspannte Zeit verbringen möchte, wird sich im Wiesler wohlfühlen.

Davon durfte ich mich mit anderen Bloggern und Pressevertretern vor 2 Wochen überzeugen. Wir wurden zu einer Hotelbesichtigung mit anschließendem Nuri-Lunch im „Speisesaal“ geladen. Dieser ist kein Hotelrestaurant im herkömmlichen Sinn. Denn hier kann jeder, ob Hotelgast oder nicht, „einchecken“ und sich durch die internationale Speisekarte kosten. 4,30 M Raumhöhe, klassische Kronleuchter, stilvolle Lederbänke und die wandfüllende moderne Street-Art des Grazer Künstlers Josef Wurm geben dem kulinarischen Angebot im Speisesaal einen imposanten Rahmen.

Nur – mehr als eine Sardine

Die Fabrik, in der die Sardinen für Nuri verarbeitet werden, liegt in Matosinhos, einem Vorort von Porto (Portugal). Der Traditionsbetrieb der Familie Pinhal, die Fábrica de Conservas Pinhais & C.ª Lda, ist eine der wenigen Fischfabriken, die heute noch in Matosinhos tätig sind. Sie existiert seit 1920. Seit Jahrzehnten und über Generationen hinweg besteht die enge Zusammenarbeit und Verbundenheit zwischen den Firmen Glatz und Pinhal. Die Glatz GmbH ist Markeneigentümer der Marke Nuri Sardinen in Österreich und hat diese auch auf dem Markt eingeführt und aufgebaut. Die Begeisterung für die Marke ist seit jeher ungebrochen und die internen Nuri Verkostungen äußerst beliebt.

Schon als Kind habe ich mit meinem Vater immer die Sardinen von Nuri mit einem frischen Stück Brot gegessen, ich liebe diesen Geschmack einfach. Doch auch Andere die eigentlich keine große Freude mit dem Fisch haben, wurden bei dem Nuri-Lunch im Hotel Wiesler überzeugt. Von Topfen-Nuri-Aufstrich, Sushi-Reis mit Nuri-Sardinen, Nuri-Fischvariationen, Flammkuchen, türkische Pide, gefüllten Arepas bis hin zu Argentinischen Empanadas. Das Hotel Wiesler hat gezeigt, dass man mit dem “Dosenfisch” unglaublich leckere Speisen kreieren kann.

Mein neues Lieblingskleid habe ich mit ein paar süßen Fashionsocks mit Pünkten kombiniert. Ich stehe im Moment total auf diese Söckchen und trage sie fast täglich zu meinen Outfits. Die coole Bikerjacke gibt dem Look einen Stilbruch und die Plateauschuhe runden den Look farblich perfekt ab. Es schreit ja alles regelrecht nach Frühling und Baby, findet ihr nicht auch?

Als Location diente mir der Citybeach an der Mur in Graz gegenüber des Hotel Wieslers.